430 Edelstahl:
Eisen Mehr als 12% Chrom können eine durch natürliche Faktoren verursachte Oxidation verhindern. Es heißt Edelstahl. Der Codename in jis ist Nr. 430, daher wird er auch als 430 Edelstahl bezeichnet. Edelstahl 430 kann jedoch einer Oxidation durch Chemikalien in der Luft nicht widerstehen. Nachdem 430 Edelstahl für einen bestimmten Zeitraum nicht oft verwendet wird, wird er aufgrund unnatürlicher Faktoren immer noch oxidiert (verrostet).
18-8 Edelstahl:
Eisen 18% Chrom 8% Nickel, das chemischer Oxidation widerstehen kann. Dieser Edelstahl ist im JIS-Code 304, daher wird er auch als Edelstahl 304 bezeichnet.
18-10 Edelstahl:
Es gibt jedoch immer mehr chemische Bestandteile in der Luft, und einige Orte mit stärkerer Verschmutzung rosten sogar 304; Daher werden einige High-End-Produkte aus 10% Nickel hergestellt, um sie haltbarer und korrosionsbeständiger zu machen. Diese Art von Edelstahl wird als 18-10 Edelstahl bezeichnet. In einigen Geschirranweisungen gibt es ein ähnliches Sprichwort wie&"unter Verwendung des fortschrittlichsten medizinischen Edelstahlmaterials von 18-10 GG".
Edelstahl kann entsprechend der metallografischen Struktur in drei Kategorien unterteilt werden: austenitischer rostfreier Stahl, ferritischer rostfreier Stahl und martensitischer rostfreier Stahl. Die Hauptkomponenten von Edelstahl sind Eisen-, Chrom- und Nickellegierungen. Darüber hinaus enthält es Spurenelemente wie Mangan, Titan, Kobalt, Molybdän und Cadmium, die den Edelstahl stabil, rostfrei und korrosionsbeständig machen. Austenitischer rostfreier Stahl lässt sich aufgrund der Besonderheit der inneren Molekülstruktur nicht leicht magnetisieren.