1. Lagern Sie Salz, Sojasauce, Essig, Gemüsesuppe usw. nicht für eine lange Zeit, weil diese Lebensmittel eine Menge Elektrolyts enthalten. Wenn sie für eine lange Zeit gelagert werden, reagiert Edelstahl auch mit diesen Elektrolyten elektrochemisch, was sie schädlich macht. Die Metallelemente werden aufgelöst.
2. Verwenden Sie keine Edelstahltöpfe, um traditionelle chinesische Medizin zu kochen, weil die traditionelle chinesische Medizin eine Vielzahl von Alkaloiden, organischen Säuren und anderen Inhaltsstoffen enthält, besonders unter Erhitzungsbedingungen, ist es schwierig, chemische Reaktionen mit ihnen zu vermeiden, was das Arzneimittel unwirksam macht und sogar eine gewisse Toxizität verursacht. Große Komplexe.
3. Verwenden Sie keine starken alkalischen oder stark oxidierenden Chemikalien wie Backpulver, Bleichpulver, Natriumhypochlorit usw. zum Waschen. Da es sich bei diesen Substanzen um starke Elektrolyten handelt, reagieren sie auch elektrochemisch mit Edelstahl.
4. Kann nicht leer verbrannt werden. Im Vergleich zu Eisen- und Aluminiumprodukten hat Edelstahlkochgeschirr eine geringere Wärmeleitfähigkeit und eine langsamere Wärmeübertragungszeit. Das Luftfeuer führt dazu, dass die Chrombeschichtung auf der Oberfläche des Kochgeschirrs altert und abfällt.
5. Kochen Utensilien sauber halten und sie häufig schrubben, vor allem nach der Lagerung von Essig, Sojasauce und anderen Gewürzen, und kochen Utensilien trocken halten.